Le Saba in Djibouti イエメン料理屋

イエメン料理のレストランに行きました。
サバという名前のレストランです。初めて来ました。
ジブチ人にはイエメン系が10パーセントほどいるらしいです。イエメン人はジブチ人と違い、魚を食べる。ジブチには港があるので、魚も入りますが、魚屋は見たことがありません。エビをカゴに入れて売っている老人が道路にいるのを見たことがあるけど、そのくらいかな。
港へ行けばその日の魚は買える。一度行ったけど、大変だからもう行かないだろうな〜…。

この日はおすすめ料理の魚がタイでした。
“料理”というより、”焼いてくれました”っていう食べ物です。味付けするとか、焦げないようにするとか、工夫らしき箇所は一切無し。ライムを目のように載せてあるところが彩り?
薄いナンのようなものが付いている。それには、唐辛子のすりおろしたようなものが添えてありました。
フレッシュジュースを頼んで、魚を食べてお腹いっぱいです。
他にもメニューがあるので、次回は別のものにチャレンジしてみたいです。

葉物は高い

スーパーでも輸入野菜が手に入ります。葉物が食べたくなるからたまには買うけれど、高〜いです。先日は、チンゲン菜があった(ジブチで初めてみました)ので買いました。ビニール袋には、HONKONG STARと書いてある。香港から来たのかな?
4束(1束小さくてシールで隠れている)295gで1586FDJ、日本円で約1110円。たかーい!たかーい!けど、いつも同じ野菜があるわけではないし、この国でチンゲン菜を初めて発見したので購入し、その日の夕食で食べました。
葉物野菜の輸入は難しそう。この国で作れればいいのにね〜。育たない上に、ジブチ人は緑の野菜を食べないらしいから無理か。。

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八百屋

幸運にも歩いて10秒の場所に八百屋があります。先日は大きい大根があったので買いました。ボロボロで傷だらけは当たり前で密度がない大根です。でも煮るとどうにかなるので買います。夫は煮物とか作らないから私がいる間にね〜 私も食べたいし。
中身が赤いビーツは、フランスで初めて食べました。フランスでは生でも食べられると思いますが、ジブチの(もちろん輸入品)は硬くて食べられません。以前ジブチに居たフランス人女性に”ここのビーツは20分くらい茹でた方が良い”と聞いたのでそうしています。茹でると美味しい。日本ではあまり見ないのでいつもたくさん買いますよー
大根1本、ビーツ6個、小さいトマト4つ、ネギ2本で1000ジブチフラン。日本円で700円くらい (2015.12)。
フランス系のスーパーで買うより、八百屋で買うと安いです。

レストラン@ジブチ

ジブチに来てから行ったレストラン。
今まで行ったことのなかったレストランに行きました。

  1. 唐人街(中国料理)
  2. インド料理

唐人街は割と新しいレストランらしいです。昨年の11月頃にはまだありませんでした。
長城飯店という別の中国料理屋の近くにあります。
味は、長城飯店の方が上だと思いました。
中国料理なのに、お茶がないことがイメージダウンって感じ、そして高い。
インド料理屋は、カフェドラギャールというフランス料理屋の近くにあって、
休日前の夜は賑わっていました。
カレーも美味しくて、日本でも出せそう。また行きたいな〜って思いました。

門番の仕事

住んでいたアパートには、敷地内に掘建て小屋が3つあり、
そこには、お手伝いさん1人、門番2人、門番の奥さん1人が住んでいました。

ある時、門番2人が、大仕事をしていた!
日本では見られない光景。
敷地内で、羊をさばいている。
実際にさばいているのを見たのは初めてでした。
遠目だったし、血を抜く作業はもうすでに終わっていたようだったので
見ていられました。

あの羊、料理になったあと、うちにもお裾分けあるかなあと期待しましたが
残念ながらありませんでした。ははは。
大家さんのインジェラは美味しかったから、期待をしてしまった。

 

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