幸運にも歩いて10秒の場所に八百屋があります。先日は大きい大根があったので買いました。ボロボロで傷だらけは当たり前で密度がない大根です。でも煮るとどうにかなるので買います。夫は煮物とか作らないから私がいる間にね〜 私も食べたいし。
中身が赤いビーツは、フランスで初めて食べました。フランスでは生でも食べられると思いますが、ジブチの(もちろん輸入品)は硬くて食べられません。以前ジブチに居たフランス人女性に”ここのビーツは20分くらい茹でた方が良い”と聞いたのでそうしています。茹でると美味しい。日本ではあまり見ないのでいつもたくさん買いますよー
大根1本、ビーツ6個、小さいトマト4つ、ネギ2本で1000ジブチフラン。日本円で700円くらい (2015.12)。
フランス系のスーパーで買うより、八百屋で買うと安いです。
ケニアの妹夫婦の自宅で、ウガリを初体験しました。
ケニア人にとっては、日本人にとっての米のようなものらしいです。茶色のウガリなど、種類もあるし硬さもその人の故郷によって違うということでした。
（ウガンダでは、超ローカルな食堂で、マトケかウガリかを聞かれてウガリを拒否してしまった経験がありました。マトケはバナナをスチームしたウガンダの主食です。）
ウガリは、トウモロコシの皮以外を粉にしたものを水分で練ってできる食べ物です。
妹のお手伝いさんのウガリは硬く、写真にある欠片を持っても崩れませんでした。（ウガンダのはどろっとして見えたので）想像していたのと違いました。
ウガリは、手で揉んでスプーンみたいにして食べるらしい。食べ物を揉むことに違和感がありました。。食べ物を揉むのは、木炭デッサンの消しゴムの代わりを食パンでやるときに食パンを手で軽く揉む時以来（高校生くらい）でした。20年くらい前だけどデッサンの勉強していた頃の記憶が蘇った、まさかのウガリで…。
味は、もう、お察しの通りの味でした。写真の６つに分かれてる欠片の一つを食べたらお腹がいっぱいになりました。ウガリは美味しいとは言えず、でも気になっていた食べ物でしたので経験できてよかったです。ウガリに心残りはありません。
一緒に食べたスープは、とっても美味しかったです。
CasinoやCash Center等、食材の揃っているスーパーはありますが、日本産の日本食材はほとんどありません。
日本の野菜がスーパーに入って来たら嬉しいのにな〜。
・・と、思ってしまいます。ジブチ産のオクラはあったけど、たまにしかない。
見つけたら次いつ見つかるかわからないので買って食べます。
あと、コンビニとかで売っているスイーツやお菓子もあったらいいなー！贅沢だね〜
ジブチでスイーツといえば、町中にあるジェラートの店のジェラートが美味しかった。
あとはKempinskiで食べたケーキがまあまあよかったです。
相変わらずハエはたかるけどね。
日本食風レストラン、MELTING POTで夫とお友達が食べていたアップルパイも美味しかったな。
（ここのホームページ初めて見たけどジブチらしくない〜〜、
すんごい現代的で驚いた・・いいのか？この現実とのギャップは。。）
でも、MELTING POTは、悪くないレストランですよ〜
また行ってみたいレストランです。
ジブチへ来て、どうしても食べたくなりそうだな、という物は持って来ました。
米、梅干し、お茶、昆布茶、マルタイ 棒ラーメン 等。
一袋、２７８円のこの蒟蒻のもとは、役に立ちました。
こんにゃく、こちらでは売ってないからねー。
手作りこんにゃくのもと（こんにゃく粉、蒟蒻粉） 数時間でこんにゃくが作れました。
胡麻があったので、胡麻こんにゃく作りました。
サラダや炒め物になったりして活躍してくれました♪
味も自分で付けられるし、堅さもゆで加減で調節できるので作るのが楽しい。
また持ってこよう〜
ジブチでは食パンが美味しくないです。（すべての種類試したわけではないですが。）ジブチの人もフランスの人もあまり食パン食べなさそうですしね。高いし美味しくない。ここでパンを買うならバゲットだなという結果に落ち着きました。
そして、食パンが余ったのでクルトンにした。電子レンジで加熱を繰り返して作るレシピがネットに載っていたので試しました。ハーブ味と、ハーブ＆ショウガ味です。
クルトンを家で食べた記憶がない！インスタントスープにはたまに入っているけど。クルトンをスープに載せる日本人って、心の余裕を感じる気がする・・ははは。気のせい？今日からスープにのせちゃうよ〜ん。
楽天にもあったー。あ！ガーリック味だって！ショウガも良いけど、ガーリックにすれば良かったね！
マコーミック クルトン ガーリック&ハーブ 60g/マコーミック/クルトン/税抜1900円以上送料無料… |
ジブチにあるcasinoという外国人向けスーパーで鴨の缶詰を見つけました。1缶、5060ジブチフラン（ 28.6 $ , 約2900円）と激高な缶詰ですが、この国で生活するなにもなさから気分転換するために、思い切って買ってみました。フランス人のお友達からも、”これは美味しいと思います”と、お墨付きを貰ったところでした。この、お高い缶詰を買っただけでセレブになったような気分です♪
缶詰には４切れ入っていて食べ応えあります。油もたっぷり入っています。でも捨てるのはもったいない！油分は、次の日にタイ米を炊く時に使いました（夫が）。帰国する時は、母へのお土産にしよう〜っと。
J’ai trouvé une boîte de canard au supermarché Casino .
Le prix d’une boîte de conserve, (28,6 $ environ 2900 yens) est de 5060 francs.
Une boîte ça coûte très très chère pour moi.
J’ai essayé d’acheter cette boîte pour soulager le stress.
Une amie française m’a dit, “Je pense que c’est délicieux.”
Il y a 4 cuisses dans une boîte avec beaucoup de la graisse du canard.
J’ai utilisé la graisse pour faire cuire du riz thaïlandais le lendemain.
(Mon mari a fait la cuisine…)
Je suis certaine d’essayer l’acheter comme souvenir pour ma mère quand je rentre au Japon.
かもかん
温野菜とレタスで盛りつけました（夫が）。
日本でも売っているのかな〜？楽天には冷凍品がありました。
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【チョイワル親父の深夜1時のご馳走計画】コンフィドカナール（バルバリー種鴨骨付きモモ肉のコンフィ）【約200g前後×2本セット】【top】【冷凍のみ】【D 0】 価格:1,800円 |
